香港・中環にある美味しいチャーシュー屋にまた行きたい
知らない土地に行ったときは、乗り物を極力使わずに歩くのが好き。
あれは暑い夏のことだった…
天気予報で34度、湿度90％以上の日にケネディータウン（堅尼地城）からワンチャイ（湾仔）の裏路地を半ば脱水症状でフラフラになりながら、露天で売ってる3本で10元のメーカーかも分からない生ぬるい水を両手に抱え、文武廟のあたりまで歩いて帰ってきたときの話だ。
www.hongkongnavi.com ※ちなみに観光の際は一度行ってみてほしい！歴史あるお寺だ（すぐ見終わるけど）
香港のソールフード、B級グルメ、いや、一級グルメと評される
チャーシューの香ばしい匂いがフワリと風にのってやって来るじゃないのー！
朝ご飯がメロンパンのみだったこともあり、お腹もカラダも即反応。
本能の赴くままに足を運ぶとそこにあったのは、龍記飯店！（ドラゴンだよ、ドラゴン。強そう）
Photo by 陳真給龍記飯店的食評 | OpenRice 香港開飯喇
そのまま入り、とりあえずメニューの一番上を頼んでみる。広東語みても訳わかんないから、チャーシューと書いてあれば何でも良かった。
そして5分後、来たのがこれ！
え？ソーセージ？っ感じだけど、それはそれは美味しいチャーシューが下に隠れていたのだよ。なんだろう、あの味。タレ？焼き方？何が良いとあの味が出せるんだろう。レシピほしい。
この日から２日連続で食べてしまった。（テイクアウトできます！）
ちなみに、ぬるいがジュースも付いており、コミコミでNT$50くらいだと思う。店の人も感じ良く（ドンと物を置かない・皿を投げない）また再訪したいお店。
場所はセントラル（中環）から歩いて５分くらい。ぜひ行ってみて！
